ゲランド 関連ツイート
このフルコースガチで気合い入れて作るために塩はフランスのゲランドの塩や、諸々ハーブの準備したり、ケーキに使うコアントローっていうオレンジリキュールだったりを買って気合十分🔥
@chihaya0412 2020/05/06 23:34
#おうち時間
#StayHome https://t.co/8nTjSsYbwZ
おかえり。
@OpiSa_ 2020/05/09 22:48
これは成功しただろう。明日が楽しみだ。
1.5斤(強力粉200g ゲランド塩10 g 酵母40g 水310g)5分捏ね後10分熟成
(強力粉300g 無塩バター15g)捏ね
一次発酵(室温6時間)〜二次発酵(35℃70… https://t.co/5Cs3RZGkby
フランスのゲランドで伝統的な手作業によって生産されているんだってhttps://t.co/3PvxRiOgd6
@Q_sobatuyu 2020/05/05 07:49
@miracle_358 色々な情報をいつもありがとうございます。情報もらってばかりですみません😞
@_mitsuamiii 2020/05/07 19:00
ゲランドの塩、、、!ブラックソルト、、!
おにぎりお弁当に持ってくことが多いので購入検討しようと思います😋
見た目が悪いですが、昼はダルカレー。オレンジレンズ豆消費にはこれが一番。味付けはゲランドの塩だけ。ハーブ、生姜ニンニクは入ってるけど。(固形ブイヨンは使ってないって意味。)
@mtkydb 2020/05/06 20:29
しかしうちはご飯にかける系ばかりだな💦… https://t.co/hS3jBLS3oh
料理で使う調味料にこだわると
@mattarihifumi 2020/05/06 16:44
美味しくなる✨
塩は天日干しした海水の塩(ゲランドの塩とか)
フランス産のバター☜滑らかさが桁違いでカルピスバターと全然違う
挽きたての胡椒
オリーブオイル
種麹屋さんのお味噌
#dfs897
#interfm897